黑豆家常做法大全 黑豆的家常做法大全

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本文目录

1. 煮黑豆的黑豆黑豆家常做法
2. 黑豆怎么吃好吃做法
3. 黑豆做法

煮黑豆的家常做法

1、选用黑皮青肉的家常黑豆，去除杂质，做法洗净。大全

2、黑豆黑豆说明：黑豆有青肉的家常，也有黄皮的做法，以青皮的为佳 ，含有花青素更多 ，花青素对保护视力、白发转黑发，更有疗效。

3 、将洗净的黑豆放在清水里，泡上一夜。在浸泡的过程中，黑青会逐渐变胖变大。

4、第二天早晨 ，黑豆便泡好了，黑豆的体积变大了 。

5、在砂锅或铁锅内豆子，浸泡的黑豆水不用倒掉，放水开始用大火煮
，直至煮烂。

6、准备一些陈醋，倒入黑豆中，再稍煮一下，让黑豆吸收 。

7、说明
：醋要选自然酿造的
，香精勾兑的是没有什么效果的；放醋的目的是使花青素浸出来，花青素在酸性环境中更容易溶出，易于人体吸收 。

8 、盛到碗里面，便可吃了。这个可在早餐时当咸菜吃，每天早晚吃上十几颗。当然 ，如果肚子涨吃的人最好少吃点
 。

黑豆怎么吃好吃做法

1 、黑豆雪梨汤

把黑豆和雪梨放在一起炖汤喝能滋阴肌肤也能缓解肺肾阴虚，制作时可以取黑豆30克
，雪梨1到2个 ，把雪梨洗净，切片，二黑豆洗净以后一起入锅加清水适量 ，用大火烧开以后 ，再用中小火熬制两小时左右，每天使用两次，连用一个月 ，就能起到明显补肾作用 ，能让肾虚引起的须发早白明显好转。

2、黑豆炖猪尾

黑豆炖猪尾也是它的常见吃法 ，制作时需要准备黑豆半碗 ，猪尾一条
，生姜适量清水适量
。把准备好的黑豆用清水洗净以后，入锅炒到外皮干裂 ，把猪尾清洗干净，去掉细毛剁成小段 ，然后与焯好的黑豆一起放在砂锅中 ，加入姜片的清水炖制 ，炖好以后加食用盐调味
，取出就能食用，它能养血补肾也能强壮筋骨 。

黑豆做法

配方：麦冬12克黑豆50克猪瘦肉50克猪胫骨200克姜5克葱5克盐5克

制作：1．把麦冬洗净
，去心；黑豆洗净，去杂质 ，发透；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片 ，葱切段；猪骨捶破 。

2．把发透的黑豆放入炖锅中，加入麦冬、猪骨、猪瘦肉、盐、姜、葱，注入清水600毫升。

3．把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫 ，用文火炖煮l小时即成。

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